Gnocchi -
Kartoffelklößchen
Grundrezept
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Gnocchi alla piemontese -
Kartoffelklößchen mit Salbei
Aus dem Piemont
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Gnocchi alle erbe -
Kartoffelklößchen mit Kräutern
Interessante Variante
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Minestra di Pesce -
Fischsuppe
Einfaches Rezept
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Orecchiette fatte in casa -
Hausgemachte Öhrchennudeln
selbstgemachte süditalienische Pasta
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Pappardelle ai funghi -
Breite Bandnudeln mit Austernpilzen
Nudelgericht
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Pappardelle al Radicchio -
Bandnudeln mit Radicchio
Nudelgericht
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Pasta -
Nudelteig
Grundrezept
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Polenta con formaggio -
Polenta mit Käse überbacken
Gelingt leicht
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Risotto alla milanese -
Reis auf Mailänder Art
Typisches aus der Heimat des Risotto
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Spaghetti alla Bottarga -
Spaghetti mit Bottarga
Einfaches Gericht mit dem Kaviar des Mittelmeeres
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Spaghetti di ´Cerardo di Romeo´ -
Spaghetti nach Art des ´Cerardo di Romeo´
Spezialität vom Comer See
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Tagliolini al limone -
Feine Bandnudeln in Zitronensauce
Nudelgericht
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Zuppa di Fagioli -
Toskanische Bohnensuppe
Ein uraltes traditionelles Gericht
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Zuppa di Funghi -
Pilzsuppe
Suppe
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Gnocchi alla Bava -
Gnocchi mit Käse
Aus dem Aostatal - sehr mächtig
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Minestrone d´orzo alla trentina -
Graupensuppe aus dem Trentino
Piatto Unico, leckere deftige Wintersuppe
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