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eine Spezialität aus Ligurien |
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Zutaten für
4 Portionen |
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500 g Mehl
300 ml Wasser
250 g Quark
1 Hefewürfel
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle |
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Zubereitung |
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Hefe im Wasser anrühren und mit dem Rest vermengen bzw. kneten.
Dann auf einem Blech ausbreiten und abgedeckt, 30 Min. ruhen lassen. (Bei mir ist der Teig um das doppelte aufgegangen.)
Dann habe ich so Löcher eingedrückt, und noch ein bisschen Olivenöl und Pesto darauf verteilt und dann so ca. 30 Min. gebacken. |
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Quelle |
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Carmella aus dem Italienforum |
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