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Crema al caffé con pesche
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Espresso-Quark mit Pfirsich |
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Schnell zubereitet |
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Zutaten für
4 Personen |
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250 g Sahnequark
60 g Zucker
200 ml kalter Espresso
135 g Sahne
5 Pfirsiche
Waffelröllchen
Schokoladenblättchen zum Garnieren |
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Zubereitung |
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Sahnequark, Zucker und Espresso miteinander verrühren. Die steif geschlagene Sahne unterheben und kalt stellen.
Pfirsiche waschen, längs halbieren, entkernen und in schmale Spalten schneiden.
In vier hohe Cocktailgläser abwechselnd eine Schicht Espressoquark und Pfirsichspalten füllen. Mit einer Schicht Espressoquark abschließen.
Waffelröllchen und Schokoladenblättchen als Dekoration darauf setzen und servieren. |
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Quelle |
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Compact Verlag |
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