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Antipasti alla Bottarga
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Bottarga-Vorspeise |
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Der ´Kaviar des Mittelmeeres´ fast pur |
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Zutaten für
beliebig |
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Bottarga
Butter oder kaltgepresstes Olivenöl |
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Zubereitung |
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Bottarga in kleine, dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf einem Servierteller mit Butter oder Olivenöl anrichten.
Mit Toast oder Brot servieren.
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Einen detaillierten Bericht über die "Bottarga" finden Sie in unseren Spezialitäten. |
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Quelle |
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Andrea Migoni |
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